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2004.10.14

【153冊目】駅弁大会

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駅弁大会
京王百貨店駅弁チーム (著)

1966年に始まって、36回を数える「京王百貨店駅弁大会」。
デパート冬の時代にもかかわらず、2001年の大会では、過去最高の5億9315万円の売り上げを達成。
その舞台の裏側と斬新な企画力プラス長年の経験により培われたオペレーションのノウハウを京王百貨店駅弁チーム が紹介しています。

大雪が降ろうとも、届けると約束したご飯は、必ず届ける・・・中央炊飯株式会社 福島弘康社長の仕事師ぶりに感動しました。

1966~2001年の間に36回開催された駅弁大会のうち、『いかめし』が、実に33回、売り上げのトップに輝いています。
『いかめし』の人気ってすごいんですね。

<オススメ度 ★★★☆>

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